April 18th, 2010

Морковный торт с фундуком

Ингредиенты:
120 гр муки
150 гр измельченной на терке моркови
150 гр фундука (обжарить предварительно в духовке)
125 гр сахара
3 яйца
10 гр разрыхлителя
20 гр сливочного масла
Для посыпки:
сахарная пудра
Фундук смолоть в кофемолке.
Отделить у двух яиц желтки от белков.
Взбить 1 яйцо и 2 желтка  с сахаром в отдельной посуде.
Масса должна увеличится в объёме и принять пенообразный вид.
Добавить в яично-сахарную массу морковь, фундук, 100 гр. просеянной с разрыхлителем муку.
Оставшиеся белки отдельно взбить до мягких пиков.
Осторожно ввести белки в морковную массу и перемешать с помощью силиконовой/платстиковой лопатки.
Форму 22 см смазать маслом, посыпать мукой (20 гр.)  и поставить в предварительно разогретую духовку 180°С на 45 минут.
Вытащить торт из духовки, остудить и вынуть из формы.
Посыпать сахарной пудрой, украсить.
Приятного аппетита!
Элла, спасибо за рецепт очень вкусного тортика.
остальные рецепты

Кесадилья с булгуром, шпинатом и авокадо

Если остались булгур и шпинат, их можно использовать в кесадильях.
Ингредиенты:
2 тортилья
1 чашка булгура
150 гр шпината (обжарить с чесноком)
100 гр сыра чеддар (или другого), натертого
1 авокадо
Слега смазать сковородку маслом.
Когда нагреется, положить одну лепешку на сковороду, сверху посыпать сыром, булгуром, шпинатом и авокадо.
Сверху накрыть второй лепешкой.
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и расплавления сыра.
Очень вкусное сочетание!
остальные рецепты

San Jose, CA

Вроде наконец-то у нас наступила весна, и поэтому мы решили прогуляться по нашему городу. Было тепло, +21С. Прогулялись по центру города, посетили Музей технологии, посмотрели фильм в IMAX, зашли на Pearl Tea в кафе. Замечательно провели субботу!

Read the rest of this entry »

остальные рецепты