February 21st, 2010

Лососевые зеленые блинчики

Благодаря Ране, мы попробовали необычные зеленые блинчики. Нам очень понравилось. Буду делать ещё.

crepes with broccoli

Ингредиенты:
1 зубчик чеснока
1 большой цуккини (я брала брокколли)
140 гр муки
450 мл молока
3 яйца
4-5 ст. л. нарезанной петрушки
100 гм копченого лосося

растительное масло для жарки
соль, перец

Брокколли мелко нарезать.
Зубчик чеснока очистить и мелко нарезать..
Нагреть масло на сковородке, добавить брокколли и чеснок.

В миску положить муку, добавить половину молока, яйца. Размешать.
Мелко нарезать петрушку и лосось. Добавить в миску. Размешать.
Добавить брокколли, размешать.
Добавить оставшееся молоко, размешать.

Нагреть масло на сковородке и жарить блинчики.
ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо, Раня!

crepes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Трюфеля из тахины

Tahini truffles

Вкусные и очень необычные конфетки:
2 чашки тахины (кунжутной пасты)
3/4 чашки сушеной клюквы
1/2 чашки фиников
1 ст. л. какао
1-2 ст. л. сиропа Агава (можно заменить медом)

миндаль
фисташки
кунжутные семена

В комбайне соединить тахину, клюкву, финики, какао и сироп. Молоть, пока масса не перестанет вращаться.
Сформировать шарики и обвалять в орехах или кунжутных семенах.
Хранить в холодильнике.

tahini truffles

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.