February 3rd, 2010

Бисквитный рулетик с кремом из маскарпоне

Бисквитный рулетик с кремом из маскарпоне

Тесто
7 яиц
7 ст. л. сахара
7 ст. л. муки
миндаль

Белки взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями сахар.
Ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки.
Добавить миндаль и аккуратно перемешать.

Крем
маскарпоне
греческий йогурт
сах. пудра
фисташки

Бисквитный рулетик с кремом из маскарпоне

Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 180 град.  минут 15.
Сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить фисташками.
Быстро. Вкусно. Нежно.

Бисквитный рулетик с кремом из маскарпоне

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Домашняя брускетта (bruschetta)

Bruscetta

Я обожаю брускетту! Вариантов очень много (помидоры, базилик, петрушка, анчоусы, перец, оливки, артишоки и т.д.).

Я делала брускетту с грибами, вялеными помидорами, сыром бри и кунжутными семенами. Получилось очень вкусно!!!

Bruscetta

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Салат из булгура с горохом нут

Salad with bulgur and garbanzo beans

Я влюбилась в булгур с первого укуса :) Вариантов много, была бы только фантазия. Я сделала вот такой быстрый обед:

Ингредиенты:
3/4 чашки булгура
1 1/2 чашки воды или бульона
1/2 чашки петрушки
1 баночка гороха нут
сок 1 лимона

Булгур отварить. Петрушку мелко порубить. Смешать булгур, петрушку, сок лимона и горох нут. Все, салатик готов. Вкусно и полезно.

bulgur

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.