January 25th, 2010

У нас опять оладушки

Buttermilk pancakes

Ингредиенты:
2 чашки(1 чашка =250мл) муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чашки пахты(Buttermilk), кефира
2 ст.л. растопленного масла

Перемешать все ингредиенты.
Выпекать на горячей сковородке.
Переворачивать их как только вся поверхность покроется симпатичными пузырьками.

Спасибо, Алёна!!

Buttermilk Pancakes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Морковный суп-пюре с имбирем и сельдереем

Carrot-ginger puree soup

3-4 морковки
1 луковица
3 ст. л. имбиря
1 стебель сельдерея
Соль и черный молотый перец
800 мл овощного бульона

Лук и имбирь очистить, мелко порубить и обжарить в течении 2-х минут.
Морковь и сельдерей помыть, нарезать мелкими кусочками, добавить в сковороду. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и варить овощи в течении 20 минут. Измельчить в пюре с помощью блендера. Вкусный и согревающий супчик.

Carrot-ginger puree soup

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.