January 16th, 2010

Быстрый салатик

Three-bean salad

Ингредиенты:
горох нут
эдамаме (зеленые бобы)
фасоль канелини
грейпфрут
мята
лимонный сок
соль/перец

Смешать все ингредиенты и наслаждаться. Быстрый и вкусный салатик.

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Мини лимонные чизкейки

Mini cheesecakes

Ингредиенты:
225 гр кримчиза
1/4 чашки муки
1/2 чашки сахара
3 яйца
500 гр рикотты
1 чашка молока
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
ягоды для украшения

Mini cheesecakes

Разогреть духовку до 175Ц.
Перемешать кримчиз с мукой и сахаром до однородной массы.
Добавить, по одному, яйца.
Добавить рикотту, молоко, ваниль, лимонный сок и цедру.
Долго массу не взбивайте. Она должна получится однородной и без пузырьков.
Разлейте по 8 ремекинс (формочкам).
Поставить ремекинс (формочки) в глубокий противень или форму.
Налить прямо в форму кипяток, так, чтобы ремекинс стояли наполовину в горячей воде.
Выпекать 45-50 минут.
Вынять из духовку и дать полностью остынуть.
Поставить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей, можно украсить ягодами/фруктами.

Mini cheesecakes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Пирожное “Картошка”

Пирожное

Слова автора:
400 г печенья
200 г грецких орехов
1 банка(400 г)сгушенного молока
150 г горького шоколада
1,5 ст.ложки какао
50 г сливочного масла
2 ст.ложки бренди (не добавляла)

1. Сгушенное молоко сварить.
2. Смешать его с поломанным на кусочки шоколадом, какао и маслом. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.
3. Печенье размолоть в фудпроцeссоре.То же самое сделать с орехами.
4. В миске смешать печенье, орехи и шоколадную массу.
5. Поставить в холодильник на час.
6. Вынуть из холодильника и слепить “картошку”…Обвалять ее в какао.
7. Хранить в холодильнике.

Спасибо, Соня!!!

pirozhnoe

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.