January 14th, 2010

Легкоподжаренный тунец с сальсой

Ahi tuna with salsa

филе тунца
кунжутное масло
кунжутные семена
лимонный сок

Сальса:
1 авокадо
1 манго
1-2 помидоры
2 дольки чеснока
петрушка
соль/перец
лимонный сок

Для рыбы:Соединить масло, семена и сок. Залить этим маринадом тунец и оставить на 15-20 минут. Слегка обжарить и подавать с сальсой.
Для сальсы: авокадо, манго и помидоры мелко нарезать. Полить лимонным соком. Добавить чеснок, петрушку и соль/перец по вкусу.
Приятного аппетита!

Tuna with salsa

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Фаршированные грибочки

Фаршированные грибочки

шампиньоны
сыр
зелень
чеснок

Срезать ножки у шампиньонов. Обжарить ножки в олив. масле с чесноком. Добавить сыр и зелень. Перемешать.
Наполнить головки этой массой и запечь в духовке 15-20 минут.
Начинку можно придумать самые разные. Приятного аппетита!

stuffed mushrooms

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Салат из цветной капусты с помидорами

Salad with cauliflower and tomatoes

Ингредиенты:
500 г цветной капусты
200 гр помидор “черри”
1/2 большой луковицы
мята
соль/перец
лимонный сок

Цветную капусту отварить до мягкости.
Разделить на соцветия.
Помидоры разрезать на половинки.
Мелко нарезать лук и мяту.
Смешать все ингредиенты. Заправить лимонным соком. Посолить/поперчить.
Вкусный и легкий салатик!

Salad with cauliflower and tomatoes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Салат из брюссельской капусты

Brussell sprouts

Ингредиенты:
500 гр брюссельской капусты
200 гр цветной капусты
1/2 луковицы
3 ложки винного уксуса
чили перец
соль/перец

Брюссельскую капусту потушить приблизительно 15— 20 минут в зависимости от величины кочанчиков. Отбросить на дуршлаг.
Цветную капусту разделить на соцветия.
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить капусту. Хорошо перемешать.
Развести уксус с олив. маслом,  чили перцем, солью и перцем.
Полить этим соусом смесь из брюссельской капусты и хорошо перемешать.

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Салат с манго, авокадо и лососем

Mango, avocado and salmon salad

Ингредиенты:
200 гр лосося
1 манго
1 авокадо
кунжутные семена

Соус:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
2 ст. л. олив. масла
соль
перец

Манго и авокадо очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Сделать соус для салата.
Выложить на тарелку манго, авокадо и лосось. Полить соусом. Посыпать кунжутными семенами.
Наслаждаться!

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.