January 4th, 2010

Блинчики с сыром и вялеными помидорами

Crepes with feta cheese and sundried tomatoes

Блинчики:
1 чашка муки
3 ч. л. сахара
щепотка соли
2 яйца
1 1/4 (325мл) молока (я брала соевое)
1/2 чашки (115мл) сливок
1 ст. л. масла

Тесто замесить. Накрыть и дать постоять минут 30. Порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики.

Начинка:
100 гр сыра чедар (натереть)
100 гр сыра фета
100 гр вяленых помидор (мелко нарезать)

Соединить сыр чедар с фетой. Добавить, мелко порезанные, вяленые помидоры. Перемешать. Выложить начинку на одну половинку каждого блинчика, завернуть и в духовку на 2-3 минуты (пока сыр не начнет плавиться). Подавать горячими. Приятного аппетита!

Crepes with feta cheese and sundried tomatoes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.