January 3rd, 2010

Египетский музей

Среди достопримечательностей города Сан Хозе есть Египетский музей. Здесь вы сможете окунуться в мир мистики. Здесь есть планетарий, где вас познакомят с основами астрологии, библиотека с собранием рукописей и оккультных книг, а также музей египетских древностей с коллекцией мумий. Приятной прогулки!

Egyptian museum

Egyptian museum

Read the rest of this entry »

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Овощные оладьи

Vegetable pancakes

Ингредиенты:
1 большая морковь
1 средний кабачок
1 средний картофель
40 гр муки
40 гр сыра пармезан
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого черного перца
1 яйцо
растительное масло

Натрите кабачки, картофель и морковь. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. Разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте овощную смесь на сковороду слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладушки. Жарьте 5 минут до золотистой корочки. Лопаточкой выкладывайте готовые оладьи на кухонные полотенца, чтобы стек жир. Приятного аппетита!

Vegetable pancakes

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Шоколадные кексы

chocolate muffins

Ингредиенты:
1 чашка муки
1/2 стакана орехов (я брала орех макадамия)
1/2 чашки сахара
1/3 ч.л. соли
2 яйца
4 ст.л. какао
1 ч. л. ванильного экстракта
100 гр растопленного сливочного масла
1/2 чашки кефира
1 ч. л. разрыхлителя

Нагреть духовку до 180°. Бумажные формочки вложить в углубления противня для кексов.
Муку просеять, тщательно перемешать в миске с порубленными орехами, какао и разрыхлителем.
Во второй миске слегка взбить яйца. Добавить сахар, размягченное сливочное масло, ваниль и кефир и все хорошо перемешать. Мучную смесь добавить в кефирную массу и тщательно вымесить.Формочки заполнить на 2/3 тестом и в течение 20-25 мин выпекать кексы в духовке. Затем оставить кексы постоять в формочках около 5 мин, после чего аккуратно вынуть и остудить на решетке. Можно посыпать орехами. Получаются насыщенно-шоколадно влажноватые кексики.

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Торт “Рафаэлло”

Торт
Тортик очень легкий, без капли масла и делать его одно удовольствие! Всем советую попробовать. Спасибо, Ирин, за рецепт.

Для теста:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 200 грамм сливок 33%-ной жирности, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности), 200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности) , 3/4 стакана сахара, 3 пакетика ванильного сахара

Для начинки:
200 грамм замороженных/свежих ягод (я брала малину), 5-6 конфет “Raffaello”

Для украшения:
~20 половинок конфет „Raffaello”, 1 пачка кокосовой стружки

Коржи:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара – взбивать, пока масса не станет светлой.
Добавить 200 грамм сливок 33%-ной жирности – и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (у меня получилось около 180С ~35-40 минут)
Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванильный сахар – взбить в пышную массу.

Теперь начинаем “собирать” торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.
Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 охлажденных конфет измельчить в блендере и посыпать поверх крема.
Накрыть вторым коржом.
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Половинки конфет “Raffaello” выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.

Торт

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Вкусная быстрая пицца

pizza with artichoke and shrimp

Вот еще один вариант быстрого ужина.

Готовые лепешки (или пита)
Артишок
Сыр
Креветки

Креветки обжарить.
Разогреть духовку до 175Ц.
На лепешки выложить сыр, креветки и артишок.
Запекать 5-8 минут.
Все, ужин готов!

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Ароматные ореховые трубочки

Filo nutty logs
Ингредиенты:
8 листов теста фило
1 чашка молотого фундука или миндаля
1/3 чашка сахара
цедра 1 апельсина
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. гвоздики
шоколад для украшения

Сахар, молотые орехи, цедру, корицу и гвоздику смешать в чашке.
Сливочное масло расплавить.
Лист фило теста сложить пополам, и помазать (кисточкой) сливочным маслом. Сверху уложить 2 слой теста фило.
Ореховую массу посыпать по всей поверхности, разрезать снова пополам – получится две трубочки-сигарки из одного листа.
Скрутить плотно и положить на противень, застеленным бумагой для выпечки.
Выпекать в духовке 20-25 минут при 180°С.
Когда трубочки остынут, украсить шоколадом.

Очень вкусные и хрустящие трубочки.

Filo nutty logs

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.