August 30th, 2008

Энчилада с курицей

CIMG5098

2 ч вареной куриной грудки, разобрать на волокна
100 гр кримчиза, порезанного на кубики
1 ч сальсы
10 тартильяс
тертый чеддер

1. В глубокую сковородку выкладываем куриную грудку, кримчиз и сальсу .
2. Готовим без крышки 5 минут, постоянно помешивая.
3. Подогреть лепешки на сухой сковороде, чтобы они стали мягкие.
4. Выложить готовую смесь на лепешки и свернуть трубочкой.
5. Сверху посыпать сыром и в дыховку на 15-20 минут.
6. Подавать с сальсой.

CIMG5097

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Торт

CIMG5079

Давно у меня лежит этот рецепт, даже не знаю откуда и где его нашла. Решила попробовать. Получился суховат. В следующий раз разрежу каждый корж пополам (ч/бы получилось 4 коржа, а не 2, как у меня), и каждый корж пропитаю кремом.

2 банки сгущенного молока
2 ст. л. какао
3 яйца
1 1/2 ч муки
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом

Крем:
400 гр сметаны
1 ч сах. пудры
шоколадная глазурьтертый шоколад или орехи

1. Сгущенку размешать с какао.
2. Отдельно взбить яйца до пены.
3. Влить их в массу со сгущенкой и размешать.
4. Добавить муку, хорошо размешивая.
5. Добавить погашенную уксусом соду.
6. Разделить массу на две части и разлить по формам.
7. Выпекать в духовке при тем-ре 150 градусов примерно 50 минут.
8. Коржи промазать.
9. Сделать шоколадную глазурь и залить торт.

CIMG5085

CIMG5088

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.