October 6th, 2007

АБРИКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОМ

Ингредиенты:
На 30 шт:
150 г сливочного масла, размягченного
100 г сахара
1 ч л ванильной эссенции
1 яйцо
175 г простой муки, просеянной
50 г сушеного кокоса
50 г кураги, готовой к употреблению
50 г простого шоколада

Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин, пока не затвердеет.

Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть.

Растопить шоколад. С помощью ложки или кондитерского мешка побрызгать печенье шоколадом. Дать застыть.

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП


Ингредиенты:

-1
большая вареная свекла
-150 мл сметаны
-1 большая луковица, мелко порезанная
-3 ч л лимонного сока
-соль и перец
-100
мл воды
1. Все ингредиенты взбить в кухонном комбайне или блендере
2. Подавать сo сметаной

БУТЕРБРОДЫ С ЛОСОСЕМ И АРТИШОК

Ингредиенты:
-кусочки копченого лосося
-кусочки брынзы
-артишок
dip (соус)
-сок лимона или лайма
-4 хрустящих куска хлеба
-соль и черный молотый перец

1. Размять артишок dip с несколькими каплями лимонного сока, солью и перцем; Намазать кусочки хлеба
2. Положить кусочки брынзы и несколько кусков копченого лосося.
3. Посыпать молотым перцем, выдавить сок лимона и подавать.