June 22nd, 2007

Лосось с Авокадо и Грейпфрутом


2 спелых розовых грейпфрута
4 ст л оливкового масла
1 крупный авокадо
соль
перец
2 пучка салата (какой вам нравится)
1 ст л оливкового масла
4 филе лосося


1. Грейпфруты очистить от кожуры и белой мякоти
2. Вырезать мякоть грейпфрута между мембранами
3. Из двух грейпфрутов должно получиться 2 ст л сока
4. Взбить сок с оливковым маслом, затем приправить солью и перцем
5. Добавить кусочки грейпфрута
6. Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и кожуры
7. Порезать мякоть на кусочки размером с сегменты грейпфрута, положить прямо в заправку
8. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник примерно на 15 минут
9. Смазать маслом лосоь и готовить в сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны
10. Сделать гнездо из салата на каждой тарелке, уложить лосось сверху и шумовкой авокадо и грейпфрут
11. Взбить заправку, побрызгать вокруг

Лосось с Авокадо и Грейпфрутом


2 спелых розовых грейпфрута
4 ст л оливкового масла
1 крупный авокадо
соль
перец
2 пучка салата (какой вам нравится)
1 ст л оливкового масла
4 филе лосося


1. Грейпфруты очистить от кожуры и белой мякоти
2. Вырезать мякоть грейпфрута между мембранами
3. Из двух грейпфрутов должно получиться 2 ст л сока
4. Взбить сок с оливковым маслом, затем приправить солью и перцем
5. Добавить кусочки грейпфрута
6. Порезать авокадо пополам, очистить от косточки и кожуры
7. Порезать мякоть на кусочки размером с сегменты грейпфрута, положить прямо в заправку
8. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник примерно на 15 минут
9. Смазать маслом лосоь и готовить в сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны
10. Сделать гнездо из салата на каждой тарелке, уложить лосось сверху и шумовкой авокадо и грейпфрут
11. Взбить заправку, побрызгать вокруг

Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.

Lemonade

Lemonade

Ingredients:

-3 cups fresh lemon juice, about 20 lemons
-3 cups Basil Simple Syrup, recipe follows
-3 cups sparkling water
-Ice
-Lemon twists, for garnish

1. Mix lemon juice, Basil Simple Syrup, and water together in a pitcher
2. Store in the refrigerator until ready to serve
3. Pour over ice filled glasses and garnish with a lemon twist

Basil Simple Syrup:
-1 bunch fresh basil, washed and stemmed
-2 cups sugar
-1 cup water

1. In a saucepan combine basil, sugar, and water and simmer until the sugar is dissolved, 5 minutes
2. Cool, strain the syrup, and store in the refrigerator

Lemonade

Lemonade

Ingredients:

-3 cups fresh lemon juice, about 20 lemons
-3 cups Basil Simple Syrup, recipe follows
-3 cups sparkling water
-Ice
-Lemon twists, for garnish

1. Mix lemon juice, Basil Simple Syrup, and water together in a pitcher
2. Store in the refrigerator until ready to serve
3. Pour over ice filled glasses and garnish with a lemon twist

Basil Simple Syrup:
-1 bunch fresh basil, washed and stemmed
-2 cups sugar
-1 cup water

1. In a saucepan combine basil, sugar, and water and simmer until the sugar is dissolved, 5 minutes
2. Cool, strain the syrup, and store in the refrigerator

</p>
Originally published at Lana.Moskalyuk.com. You can comment here or there.