1 чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1 чашка арахисового масла
1/2 чашки коричневого сахара
100 гр слив. масла
2 ст. л. меда
1 яйцо
1 ч. л. ванильного эктстракта
1/2 чашки шоколадных чипс (или порубить шоколад)

Разогреть духовку до 175Ц.
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбить арахисовое масло, сахар, масло, мед, яйцо и ваниль на небольшой скорости.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми. Добавить шоколад.
Выкладываеть печенюшки на противень на расстоянии.
Выпекать 12 минут.
Приятного чаепития!

Картошка с лисичками – вкус детства! А Вы, любите жаренную картошку?

1 1/2 чашки муки
1/4 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
75 гр шоколада
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. патоки
1/2 ч. л. имбиря
4 ст. л. масла
1/4 чашки меда
1 апельсин
1 яйцо
Соль

Смешать муку, соду, соль, корицу и имбирь. Добавить цедру 1 апельсина.
В другой миске смешать масло, мед и яйцо. Хорошо вымесить. Добавить патоку и ваниль.
Соединить мокрые ингредиенты с сухими и добавить шоколад.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пару часов.
Разогреть духовку до 175Ц.
Из теста сделать небольшие шарики и выложить на противень.
Выпекать 15 минут.

Очень ароматное печенье с приятным запахом апельсина и патоки.

Юля, огромное спасибо за чудесный завтрак

Слова автора:
хлеб
малосольный лосось
листья салата
яйца
сливочное (растительное) масло
соль, перец

Формочки для маффинов слегка смазать маслом.
Выложить в каждую формочку по 1 яйцу.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до желаемой степени готовности.
Ломтики хлеба (половинки булочек) поджарить в тостере, духовке и т. д.
Выложить на каждый ломтик листья салата, рыбу и запеченное яйцо.
Посолить и поперчить по вкусу.

Инна, большое спасибо за рецепт! Получается очень мягкий, нежный и вкусный хлеб!!!

На 2 хлеба:

2,5 ст. воды
25 г свежих дрожжей (8 – 10 г сухих)
4 ст. пшеничной муки
2 ст. овсяных хлопьев
2 ч.л. соли
2 ст. л. патоки (меда, кленового сиропа, коричневого сахара)

Дрожжи разотрите с патокой и растворите в небольшом количестве теплой воды, добавьте остальную воду и овсяные хлопья. Дайте смеси постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли.*
Всыпьте муку. Хорошо вымесите – получится мягкое тесто. Поставьте в теплое место, чтобы тесто увеличилось вдвое (примерно на 1,5 часа.)
На присыпанном мукой столе разделите тесто на две части, сформируйте круглые или овальные буханки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Накройте салфеткой и поставьте на расстойку в теплое место еще на 20-30 минут.
Нагрейте духовку до 200 С градусов вместе с пустым противнем.
Острым ножом надрежьте верх. Аккуратно перенесите хлеб вместе с пекарской бумагой на горячий противень и поставьте в духовку.
Выпекайте 30 минут.

* Хлопья быстрого приготовления замачиваются на 20 минут.

Маша, спасибо за рецепт. Я глазурь не делала, просто посыпала тыквенными семечками

Когда на улице холодно, дождливо и мокро, хочется чего-то согревающего и вкусного.

Самый вкусный морковный торт! Такой влажный и нежный. Присутствие морковки угадать невозможно

Коржи:
2 1/2 чашки муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
1 1/2 ч. л. пряностей
1/2 ч. л. соли
1/2 чашки сахара
3/4 чашки коричневого сахара
1 1/2 чашки подсолнечного масла
4 яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
3 тертой морковки
3/4 чашки грецких орехов (или любых других)
1/2 чашки сушеной клюквы

Крем:
300 гр кримчиза
100 гр масла
1 ч. л. ванильного экстракта
2 чашки сахарной пудры

1. Разогреть духовку до 176 С.
2. Смазать два круглых противня или проложить пергаментной бумагой.
3. Просеять муку, соду, разрыхлитель, пряности и соль.
4. В другой миске тщательно смешать сахар, масло, яйца и ваниль.
5. Добавить сухие ингредиенты к мокрым.
6. Добавить тертую морковку, орехи и клюкву.
7. Разделить тесто по двум противням.
8. Выпекать 40-45 минут.
9. Охладить 10 минут.

Для крема:
Взбить кримчиз, масло и ваниль. Постепенно добавить сахарную пудру.
Готовые коржи разрезать пополам. Покрыть каждый корж кремом.
Поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.

1/4 cup сахарной пудры
3/4 cup муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики
1/4 ч. л. соли
3 яйца
1/2 чашки сахара
2/3 чашки тыквенного пюре (из банки)
1 чашка грецких орехов (или любых других)

100 гр кримчиза Филадельфия
1 чашка сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 190Ц.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Посыпьте полотенце сахарной пудрой и отложите в сторону.
Соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику и соль в большой миске.
Взбейте яйца с сахаром. Соедините с тыквенным пюре.
Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми.
Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и посыпьте орешками.
Поставьте на 13-15 минут в разогретую духовку.
Освободите корж от бумаги и заверните в полотенце, посыпанное сахарной пудрой (сверните в рулет).
Для начинки: взбейте кримчиз с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
Смажьте кремом, сверните рулетом и по­ставьте на 2 часа в холодильник.

Рулет очень вкусный получается! Советую приготовить!

Если Вы ещё не делали этот торт, быстренько бегите на кухню!!!

Тесто:
3 желтка
3 белка
1 1/2 ст сахара
200 гр. мягкого масла
1 ч. л. разрыхлителя
2-2,5 ст муки
1 ст орехов (грецких или арахиса)
шоколад (для помадки) – не обязательно

Крем:
150-200 гр масла
1 банка вареной или сырой сгущёнки

Желтки растереть с 1/2 ст. сахара.
Добавить масло, муку и разрыхлитель. Все перемешать.
Белки взбить со стаканом сахара в отдельной посуде.
Тесто раскатать, смазать взбитыми белками, посыпать рубленными орехами.
Выпекать коржи при темп 180C (18-20 минут).
Масло взбить со сгущёнкой, по желанию добавить в крем орехи.

Торт полила глазурью.
Очень вкусно и нежно! Приятного аппетита!

500 гр свежей тыквы
2 морковки
1 луковица
2-3 дольки чеснока
острый красный перец
овощной бульон
олив масло
соль/перец

Тыкву и морковку нарезать кубиками.
Обжарить лук и чеснок на олив. масле.
Все ингредиенты смешать, залить бульоном и тушить, минут 20.
Дать остыть и по частям спюрировать в блендере.
Посолить, поперчить по вкусу.
Наслаждаться!

У нас начался сезон киви, и поэтому на выходных поехали собирать. Деревья просто усыпаны плодами. Не знала, к какому дереву подойти и с какого собирать

Киви содержит больше витамина С, чем апельсин или лимон, кроме того, богат калием, а это полезно для гипертоников и сердечников, так как снижает давление и питает сердечную мышцу. А еще в этих плодах есть витамин Е и кальций. При этом в киви всего 60 калорий на 100 граммов плода, что делает его ценным диетическим продуктом. Наконец в нем почти нет натрия и жира, зато много витаминов, аминокислот, есть фосфор, железо и другие микроэлементы.

Светик, огромное спасибо за рецепт! Аромат стоял на всю квартиру!

Слова автора:
260 г муки
125 г коричневого сахара
85 г размягченного масла(120 г)
85 г патоки (если нет, заменить можно медом)
35 г молока
1 яйцо
1 ч. л разрыхлителя
1-1,5  ч. л молотого имбиря
100 г засахаренного имбиря (не брала)
0,5 ч. л гвоздики
1 ч. л корицы
немного соли
0,5 ч. л молотого душистого перца
ванилин по желанию
сахарный песок для обсыпки по желанию

Взбить масло с сахаром,добавить патоку, молоко, яйцо и соединить до однородной массы. Ввести просеянную муку с пряностями и разрыхлителем, солью, перемешать. Сформовать шарики из теста, обвалять в сахаре, уложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 12 -15 минут.

Морковный сок

Морковный с грейпфрутом и сельдереем

Работа, постоянные заботы, хлопоты и т.д. забирают все свободное время. На выходных решили выбраться наконец-то в центр нашего города и не зря Там так красиво и празднично!

Read the rest of this entry »

Печеньки получаются очень мягкие, воздушные и не сильно сладкие. Просто тают во рту! Если кто-то не любит корицу, то их можно обвалять в кокосе

1 3/4 чашки муки
1/4 чашки крахмала
1 ч.л. пекарского порошка
100 гр сливочного масла, мягкого
3/4 чашки сахара
1/4 чашки ванильного соевого молока
1 ч. л. ванильного экстракта

1/3 чашки сахара
3 ст. л. молотой корицы

Разогрейте духовку до 350F (180C). Застелите лист пергаментной бумагой.
В миску просейте муку, крахмал и пекарский порошок. В другой миске, взбейте до пышной массы сливочное масло и сахар. Добавьте соевое молоко и ванильный экстракт. Соедините сухие ингредиенты с мокрыми, перемешайте (30 секунд).

Смешайте в тарелке сахар и корицу.
Из теста, сформируйте 45 шариков и обваляйте каждый в сахарной корице.
Выложите шарики на противень и выпекайте 10-12 минут или пока края печенья не зарумяняться.
Оставить печенье остывать.
Печенье можно хранить в плотно закрытой посуде (3 дня).

lucky-maya огромное спасибо за рецепт! очень вкусный и праздничный напиток.

Слова автора:
Ингредиенты все брала на глаз:
- клюква
- свежий корень имбиря (несколько отрезанных пластинок)
- сахар (добавляла ложками и пробовала)
- вода
- специи: несколько горошин розового перца, 2 палочки корицы, полторы звездочки бадьяна, несколько палочек гвоздики, кардамон

Приготовление:
1. Ягоды клюквы сложить в кастрюльку и измельчить блендером (если у вас блендер не погружной, соответственно, сначала измельчить, а потом уже в кастрюльку).
2. Добавить немного воды и пряности, довести до кипения и проварить на сильном огне несколько минут.
3. Посмотреть на консистенцию и добавить воды по вкусу: грубо говоря, развести водой получившуюся смесь. Добавить сахар.
4. Довести еще раз до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и дать всей смеси пару часов настояться и остыть.
5. Процедить через сито или марлю.
Всё!
Я делала все просто до неприличия, и не стала заморачиваться с промежуточными процеживаниями и прочими примудростями: наоборот, хотелось, чтобы жмых и специи отдали как можно больше вкуса ягодному соку.

Юля, спасибо, печенье очень понравилось нам!! Обязательно буду повторять.

На 30 штук:
80 грамм мягкого сл.масла
180 грамм сахара
1 яйцо
2 средних спелых банана
1 ч.л. соды
250 грамм муки
щепотка соли
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. молотой гвоздики
120 грамм орехов пекан или грецких (я брала миндаль)

Взбить сл.масло с сахаром.
Добавить яйцо,взбить.
В отдельной миске смешать размятые вилкой бананы и соду,оставить на 2 минуты.
Добавить банановую смесь к масляной.
Смешать муку,соль,специи и орехи,добавить к основной смеси,перемешать.
Выложить небольшие порции теста при помощи 2х ст.ложек на противень,застеленный бумагой,на растоянии 5см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 11-13 минут.